國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)即將邁入高速發(fā)展期 |
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| [發(fā)布時間：1970年01月01日 瀏覽次數(shù)：1141次] |
尚普咨詢行業(yè)分析師指出：2010到2013年，我國醬油年產(chǎn)量分別為595.7萬噸、662.5萬噸、700.4萬噸和758.0萬噸，同比增長率分別為18.4%、11.2%、5.7%和8.2%。
《2014-2018年中國調(diào)味品行業(yè)市場分析及投資價值研究報告》顯示，2013年1-12月全國規(guī)模以上調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量為1067家，調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)資產(chǎn)合計1845.7億元，比上年增加21.5%;完成利潤總額196.9億元，比上年增加14.0%。我國調(diào)味品年產(chǎn)量已經(jīng)超過1500噸，以醬油、食醋和復(fù)合調(diào)味品的產(chǎn)量最大，約占整個調(diào)味品市場的85%。
這其中，尤以醬油產(chǎn)量最大，約占整個調(diào)味品市場的50%。調(diào)味品種類多樣，不同產(chǎn)品都有其適用對象和使用方法，是一個多消費層次的市場。隨著飲食趨勢趨于健康，以及醬油的功能性愈發(fā)突出，醬油逐漸搶占了味精、雞精、鹽等部分調(diào)味品的市場份額，市場地位愈發(fā)重要，故而，國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)即將邁入高速發(fā)展期。
